Talleres de pan artesanal en "la Huerta de San Miguel", c/ San Miguel, 4, Cádiz. Tel: 956 229 679.
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Tuesday, February 1, 2011
Video: como trabajar la masa
Aquí tenéis un video de como se trabaja la masa de pan. Como verás, la técnica consiste en estirar, columpiar y doblar la masa. No es difícil, pero hay que trabajar con ligereza.
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